Public gardeN~アイシングクッキーやお菓子づくりのこと

平日昼間はパラリーガル、それ以外は日本シュガーデコレーション協会公認インストラクター&アイシングクッキー製作をしているakkoのblogです♥ レッスンは滋賀県大津市・草津市・栗東市を中心に活動中 働きながらも好きなこと、やりたいこと、楽しいことを楽しむ気持ち、応援します!

konatuシュガーデコレーション&アイシングクッキーkonatu
Public gardeN へようこそスマイルキラキラ

Public gardeN とは?? 私の自己紹介はこちらのページへ♪→
こちらではレッスン・ワークショップ・出店等の情報を掲載しています♪
ブログ本編は↓↓↓ご案内の後になります♪

マリメッコ10月・11月のマンスリーレッスン・WS情報マリメッコ

konatuお片付コラボワークショップ

*日時:10月14日(土)、31日(火)

*場所:整理収納アドバイザー金子利佳さんご自宅(日野町)

*お片付とのコラボワークショップです!ハロウィンにちなんだクッキーを作ります。

 

konatu自宅レッスン

*日時:10月22日(日)、28日(土)、29日(日)

     11月23日(水祝)、25日(土)、26日(日)

     時間は午後1時半~午後3時半(終了予定)

     午前中をご希望の場合はご相談ください。

*場所:滋賀県栗東市内(自宅レッスンのため、お申し込み後に詳しい場所はお伝えします)

*内容:下の①~③の内容のうち、お好きなものを予約時にお伝えください。

 ①テーマレッスン(季節により変わるデザインを楽しむレッスン)

 ②日本シュガーデコレーション協会 基礎コース 体験レッスン(カップケーキを2つ作っていただきます)

 ③リクエストレッスン(お誕生日のプレゼントやご結婚:出産の御祝、ケーキに飾るクッキーが作りたい!など、リクエストにお応えして一緒にクッキーを作るレッスンです。)


☆お申し込みはこちらのフォームから→

あじさい。出店情報あじさい。
konatuいちょう祭(栗東市安養寺)

*日時:10月8日

*場所:栗東市安養寺「たこ公園」
konatuグレーテルのかまど

*日時:10月15日(日)

*場所:甲賀市水口町「碧水ホール」ロビー

*オペラ「ヘンゼルとグレーテル」の上演に合わせて、ロビーでスイーツマルシェが開かれます♪

konatuめぐる月の祭典

*日時:11月3日(金祝)
*場所:東近江市蒲生岡本町 「ガリ版伝承館」

*この日は文化の日にちなんでワークショップ出店の予定です

konatunoriaki周年祭

*詳細は追ってアップします

konatuガーデンクルーマルシェ

*日時:11月10日(金)

*場所:東近江市竜王町 「ア・ガーデン・クルー」

*ワークショップでの出店を予定しています

☆その他お問い合わせはこちらのフォームをご利用ください★

 

 

 

クリスマスにケーキ

今年のクリスマス
金土日と最高の並びでしたね~
私も土曜の午後~日曜にかけて、お出かけしてきました
が!その前に、お声掛けいただいていたバースデーケーキを作って納品してきました!

今回ご依頼いただいたのはお世話になっているAさん。
クリスマスイブ当日のお渡しではありましたが、基本的にはバースデーケーキ
ご依頼のあったモチーフのクッキーを飾って、そこにプラスクリスマスクッキーも加えて、もりもり華やかなケーキに仕上がりました

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スポンジもふわふわクリームもよい感じ
絞りのポイントとしては、側面にぐるっとリース風に絞った緑のクリームかな
でもちょっと派手だったかもしれませんが 

さりげなく!?入れてみたクリスマスの雰囲気もいい感じ♪

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ツリー&サンタ

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トナカイ&雪の結晶

ちなみに、一応イチゴサンタも作ってみました

素敵なお祝いのお手伝いが出来たこと、とっても嬉しく思います

今回もありがとうございました

では


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星と大地のヒーリングカフェ@ガリ版ホール

昨日の祝日は東近江市蒲生岡本町にあるガリ版ホールにて。

星と大地のヒーリングカフェにカフェ担当で参加させていただきました

アイシングクッキーを少しと、デコレーションカップケーキ
今回初の試みとなる、それ以外のアイテム、バナナとシナモンのケーキを持って行きました

ドリンクは、本格的なスパイスを使ったチャイをメインに、抹茶オレやはちみつレモンソーダ等をご用意。
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実はこのイベントでのカフェ担当は2度目
1度目は9月のことでした~
その時のブログはこちら★です。

あの時はまだ暑さも残るころだったので、冷たい飲み物もたくさん出たんですが、さすがに昨日は北風ぴゅーぴゅーの寒いお天気…チャイが大人気でした

で、チャイの写真、撮り忘れるという…

この日はそこそこ用意も早めにできたので、余裕を持っていけるわ♪なんて思っていたら…家の鍵がないっという超焦る事態に…
家の人は他に誰もおらず…で探したけど鍵は出てこず…アセアセ
ふと見た玄関の下駄箱の上に家人の家の鍵が!!!
ほんと助かりました…

そんなわけで12時半のスタートギリギリに到着してしまい、少々ご迷惑とご心配をかけた私ですが…。
その後皆様からご好評をいただき、心底ほっとした次第です。

今回持っていったカップケーキは、濃厚なチョコカップケーキにフランボワーズ風味のクリームチーズフロストを絞ったもの。
その上にミックスベリーを載せて。
甘いのとすっぱいののバランスがステキです~!
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バナナとシナモンのケーキは、最近流行りのアップサイドダウンケーキ
バナナの果肉をたーっぷり使った、ちょっとパンプディングのような食感の一品です
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これまたこんな写真しかなく…

がしかし、このケーキが思いのほかの好評で~
うれしいーーーー

初の試み、といったのは、初めて作った、というわけではなく、これまで自分自身、シュガーデコレーションをメインに活動してきたので、デコレーションのないメニューというのをお出ししたことがなかったんです。
やはりデコレーションをするのはとても時間と手間がかかるので、なかなかいろんな種類をお出しするのが難しい面もあって、今回シンプルなケーキを導入してみることにしたのです!

やっぱり自分としてはここにさらになんか絞りたくなりますが(笑)、カフェの場合はこういったケーキもあっていいのかもしれないなぁと思ったのでした

かわいくておいしくて楽しい♪のが私のお菓子の身上ですから

アイシングクッキーはこんな感じで


今回、午前中から開催されていた星のEnergy Up講座のテーマが射手座だったので、今回も射手座のモチーフクッキー作りました!
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射手座ってさ…思いのほかたくさんの星から成り立っていて、結構複雑でした

そのほか、クリスマスを来月に控え、リースや雪だるまにブーツなども作ってみました
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そうそう、この日の星のEnergy Up講座、ランチは盟友Miho's HERB Chickenのみほちゃんが担当だったんです(→フェイスブックページはこちら★
それで、午後のカフェもいっぱい手伝ってもらって…ほんとに感謝です!!
彼女の作るご飯はもう愛情があふれんばかりにたっぷり
そしてなおかつめちゃめちゃおいしいという
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この日はこんな感じで~もうおいしすぎですやん!
もちろん、看板メニューのハーブチキンつき

なんせ遅れてきた私ですから…昼下がりにこっそりゆっくりいただきました。

カフェの間は、天然石の販売や、ヤスミンさんによるカードリーディング、そしてAjugaさんの西洋占星術などなど、いろんなイベントが開かれていて、また、中央にある大きなテーブルではたくさんの方が楽しく談笑したり、本を読んだりと、それぞれに時間を過ごしていて、なんだかすっかりほっこりした空間になっていたのでした。

この日は祝日、ということもあり、お隣のガリ版伝承館ではガリ版刷り体験が無料で出来る、ということで、みほちゃんを始め来てくれたお客さんや出店者さんも、参加されてたようです~!!

私もやりたかったーーーー!
土日は無料で体験できるらしいので、今度ぜひ体験しに行きたいなぁと思うのでした

今回も長くなりましたが…
次回Public gardeNはみほちゃん、そしてTAGOMOのけいちゃんとともに、teamダブ☆ダブとしてのイベント出店となります。
今週末11月27日(日)に、あいの土山文化ホールにて開催される、ピアノリレーコンサートとロビーマルシェです
またまたアイシングクッキーとデコカップケーキ、持っていきます!!
もちろん、teamダブ☆ダブの素敵な軽食もありますよ~

そのための飾りつけもこの間済ませてきたばかり…
またそのことはここで書いていきたいと思います~

ではでは



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結婚記念日に…♡

こんばんは
Public gardeN akkoです

ご両親の結婚記念日に、ケーキに飾るクッキーをと言っていただいて

ご両親との素敵な関係がわかる親しみある呼び名でメッセージをお書きした、ハートのグラデーションクッキー作りました
16-11-18-17-56-00-351_deco

明るい感じにしたくてグラデーションにしてみましたが、ちょっと派手だったかな~なんてドキドキしてましたが、お母様にとっても喜んでいただいたみたいです~よかったー!!!

それどころか、食べるのもったいないということで結局ケーキに乗らなかったそうですがうふふ

メッセージプレートのほか、ケーキを飾れるものがあれば、とのことでしたので、ハートと指輪のクッキーもお付けしました

結婚記念日という人生の節目のお祝いごとに使っていただけるなんてほんとうに心の底から感謝です♪
ありがとうございました~


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12月クリスマスワークショップのお知らせはこちらのページをご参考にしてください♪

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プロフィール

akko

滋賀県でアイシングクッキーレッスンを開いています。
日本シュガーデコレーション協会公認インストラクターです。

趣味は映画鑑賞、ライブ、美味しいものを食べること♪

2011年1月アイシングクッキーを初体験
2011年~ wilton method コース1~4修了
2013年~ 自宅やカフェにて不定期にアイシングクッキーレッスンを主宰。
2015年3月 日本シュガーデコレーション協会認定講師資格取得

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